Статьи

Отопительные котлы все чаще оснащаются погодозависимой автоматикой. Это же относится к системам вентиляции и кондиционирования.

Прачки с тазами и горами белья на берегах рек остались в далеком прошлом. Стиральные машины есть в каждом доме или квартире.

Бытовые дымогенераторы стали обычным явлением. Жители частных домов, дачники покупают готовые конструкции или собирают их из подручных материалов для самостоятельного копчения мяса, рыбы, колбас.

Уже несколько тысячелетий копчение считается одним из способов сохранить продукты без холодильника и льда. Мясо, рыбу в течение длительного времени обрабатывают дымом от сгорающей щепы.

Еще несколько тысячелетий назад люди научились коптить мясо, птицу, рыбу.

Копченые мясо и рыба стали деликатесами. Их коптят и в заводских условиях, и в домашних. Собрать конструкцию для обработки дымом можно из бочки, старого холодильника.

Коптильней называют особое устройство, в котором продукты подвергаются воздействию не только тепла, но и дыма. В основном коптят мясо, рыбу, птицу.

Климатические камеры позволяют моделировать различные условия эксплуатации материалов, узлов, деталей сложного оборудования, станков, самолетов, морских судов, вооружения.

Холодильные камеры появились менее 100 лет назад. До этого срок годности продуктов увеличивали разными способами, включая копчение.

Испытание новых материалов, образцов продукции нужно проводить в условиях, максимально близким к тем, в которых будет проходить дальнейшая эксплуатация. Помогут в этом климатические камеры.